避けるべきオーブン掃除の13の間違い

素朴なオーブンのない生活を想像するのは困難です。 それは、何千年もの間、さまざまな形で存在してきたキッチン用品だからでもあります。 密閉された加熱された容器の中で食物を調理する習慣は、ほぼ 3 万年前から行われており、考古学者によって発見された最初のオーブンのような構造物は紀元前 29,000 年にまで遡り、先史時代の人類はそこでローストしたケナガマンモスの一部を調理していました。 時間が経つにつれて、オーブンはより進歩し、古代ギリシャであらゆる種類の食べ物を焼くために作られました。 そして、長年にわたって建築や調理の知識が増えるにつれて、オーブンの品質や掃除の方法も向上しました。

私たちのキッチンに常に存在する性質を考えると、もう掃除は完璧に終わっていると思うでしょう。 しかし、多くの人にとって、そうすることはまだ謎に包まれており、時々しか行われないアクティビティです。 ただし、オーブンを適切に掃除しないと、オーブンの寿命が短くなる可能性があります（通常、寿命は約 13 ～ 15 年です）。 新しいオーブンには数千ドルもかかることがあるということを思い出せば、時間をかけて重要な掃除の間違いを避けることは価値のある投資です。

オーブンが箱から出したばかりなら、すぐに使えると思いがちですが、その前に掃除する必要があります。 新しいオーブンでは、最初に電源を入れたときに刺激的な焦げる臭いが発生することがあります。 これはいくつかの要因によって引き起こされる可能性がありますが、それらはすべてオーブンの製造プロセスに関連しています。 オーブンの構造にはいくつかの材料や化学物質が含まれており、初めて高熱にさらされると焦げて燃え尽き、かなり強い臭いが発生する可能性があります。 焦げる香りは、オーブンの内壁が最初の熱風を受けることによって発生することもあります。

使用前にオーブンの内部を掃除しても、臭いを完全に取り除くことはできないかもしれませんが、臭いは軽減される可能性があります。 最善の方法は、大きなスポンジと石鹸と水の溶液を使用して内部を洗い流すことです。 可能であれば、無香料の石鹸を使用して、うっかり余分な臭いを発生させないようにしてください。 オーブンの壁やドアだけでなく、オーブンラックも必ず洗ってください。 水とレモン汁を混ぜた溶液を入れたボウルをオーブンに入れて蒸気にすると、レモンの消臭効果により、強い臭いを軽減することができます。

オーブンは、食べこぼしや汚れが蓄積しやすいため、キッチンの中でも掃除が最も難しい場所の 1 つです。 しかし、これらに対処するために刺激の強い洗浄用化学薬品を使用するのは、魅力的ではありますが、解決策ではありません。 市販のオーブン用洗浄製品には、水酸化ナトリウムやブトキシジグリコールなどの刺激物や有害物質が含まれている場合があります。 これらの物質は、皮膚に接触した場合、または単にその煙を吸い込んだ場合の両方で、非常に危険な可能性があります。 テネシー州保健局によると、灰汁としても知られる水酸化ナトリウムは腐食性物質であり、皮膚や目に触れたり、摂取したりすると火傷や永久的な損傷を引き起こす可能性があります。 同様に、ブトキシジグリコールは目や皮膚に損傷を与え、中枢神経系に影響を与える可能性があります（クリーニングサービス経由）。

ただし、自然由来の洗浄液を選択することで、これらのリスクを回避できます。 最もシンプルで安価な組み合わせの 1 つは、酢と重曹です。 まず、重曹と水で簡単なペーストを作り、オーブンの表面全体に塗り、数時間放置します。 次に、水と酢の溶液を全体にスプレーします。 「酢に含まれる酸が重曹と反応し、重曹が泡立ちます。この作用により、オーブンから焦げた食べ物の汚れを取り除くのに役立ちます」と、Neat Services の Sean Parry 氏は Real Simple を通じて説明しています。 ‌

寒いときにオーブンを掃除しようとするのは、思っているよりも難しいかもしれません。 オーブンがしばらく休止状態にあると、内部に焼きついた汚れが硬く動かないままになります。 掃除する前にオーブンを予熱すると、温度が高くなって内部に詰まった汚れが緩み、洗剤が入りやすくなります。